小艾的部落格

今天來跟大家分享一間隱藏在
基隆小巷弄的一家餐酒館
這家的老闆娘在室內風格下了苦工
店裡面的裝飾全部由老闆娘一手打造

牆上獨具一格的畫也是親自繪畫完成的
讓店內有一種很chill又很特別的風格

很推薦來這邊喝杯小酒跟朋友聊聊天🩵

#哈魯米沙拉 🥗

推薦必點！！✨✨✨
我原本超討厭吃沙拉
但這款沙拉有著厚切的哈嚕米乳酪
乳酪像不用錢一樣
分量多到吃的每一口都可以配著乳酪吃
清爽的野菜配上嫣媽自製的義式甜醋
酸酸甜甜的
真的讓我一口接一口超級開胃
乳酪很下酒～

#松阪豬 🐽

切好入口大小的松阪豬薄片
搭配黑媽自製的柚子胡椒醬
口感軟嫩偏清爽也很下酒
點一份來跟朋友分食很適合😻

#松露薯條 🍟

現炸薯條配上香濃的松露醬
厚厚沾取松露味會在口中爆開
細薯吃起來不容易膩
愛吃薯條的點這個絕對不出錯
剛炸好熱騰騰的超好吃

#入桶內格羅尼 🥃

經典的Negroni把苦艾酒換成苦橙版本！
不過很不一樣的是
琴酒先在橡木桶泡過三個月
恰到好處地保留了琴酒的香味
又融合了木材獨特的風味和香氣
苦橙的苦味發揮了原本的功效
壓過了酒味
留下橙子的酸甜和入桶琴酒的香味
Bartender介紹時說酒感偏重
但我覺得平衡的恰到好處
是易飲的，絕對值得一試！

#液體提拉米蘇 ☕️
很多調酒發想都來自於甜點
這款顧名思義就是還原提拉米蘇的味道
使用莫札特黑巧克力酒作為基底
搭配適合甜點的橙酒和咖啡
最後加上一層滿滿的鮮奶油並撒上巧克力粉和咖啡豆
這就是提拉米蘇的味道！
細節一點都不含糊～～
入口時沒有蛋糕的甜膩感
反而是用濃厚甜美的酒體來取代
而鼻子聞到的是濃濃香草與焦糖香
真的非常搭

🏷️Bad Mama keelung
📞（02）2425-6262
🗺️基隆市仁愛區孝路34巷5號